Chef Executivo / Restauração – Lisboa
O Grupo Arany & Cabral, detentor dos restaurantes Balcão Cortesia, Cortesia, Teimar e Outro Tempo, está à procura de um Chef Executivo com mínimo de 5 anos de experiência na função. Somos uma empresa em rápido crescimento e procuramos um profissional dinâmico e experiente para integrar a nossa equipa.
Principais Responsabilidades:
Supervisionar e garantir a qualidade dos menus em todos os restaurantes
Garantir o cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar
Controlar custos operacionais, incluindo orçamentos, stock e compras
Manter a consistência da qualidade dos pratos e a satisfação dos clientes
Desenvolver estratégias de melhoria contínua em colaboração com a administração
Gerir stocks, pedidos de compras e controlo de inventário
O que oferecemos:
Salário bastante atrativo compatível com a função
Prémio de food-cost e faturação de todos os restaurantes
Participação nas gorjetas de todos os restaurantes
Horário flexível, baseado no princípio da autonomia com responsabilidade
Como Se Candidatar?
Envie o seu currículo para: rh@grupocortesia.pt
Junte-se a uma equipa de excelência e faça parte do crescimento de um dos grupos gastronômicos mais promissores de Lisboa!
