Chef de Cozinha – Luster Hotel – Lisboa
O Luster Hotel, um prestigiado hotel de 4 estrelas em Lisboa, está a recrutar um Chef de Cozinha para liderar a nossa equipa culinária. Se é um profissional apaixonado pela arte da cozinha e procura um novo desafio, esta é a oportunidade ideal.
Responsabilidades:
- Supervisão da Preparação: Gerir e controlar o processo de preparação dos alimentos, garantindo a qualidade e a apresentação.
- Garantia de Qualidade: Assegurar que todos os pratos atendam aos padrões de qualidade antes de serem servidos.
- Planejamento de Suprimentos: Planejar e gerenciar a compra de equipamentos e ingredientes necessários.
- Manutenção dos Equipamentos: Assegurar o bom funcionamento de todos os equipamentos de cozinha.
- Gestão da Equipa: Coordenar horários e tarefas da equipa de cozinha, garantindo um trabalho eficiente e harmonioso.
- Supervisão da Equipa: Liderar a equipa, promovendo um ambiente de cooperação e respeito.
Requisitos:
- Formação Culinária: Formação técnica e profissional na área de culinária.
- Experiência: Experiência anterior em posições similares, especialmente em hotéis de 4 e 5 estrelas.
- Disponibilidade de Horários: Flexibilidade para trabalhar em horários variados.
- Conhecimento de HACCP: Conhecimentos sólidos das práticas de higiene e segurança alimentar.
- Habilidades de Liderança: Excelentes capacidades de liderança e comunicação.
Se está interessado em fazer parte da nossa equipa e acha que é a pessoa certa para esta posição, envie o seu currículo para: vitoria.morais@amazingevolution.pt
